家庭菜園初心者 赤土(あかつち)とは? 赤土とは、関東ローム層の中層を構成する赤褐色をした土。 粘土質の火山灰土で、酸化鉄を含んでいるため褐色をしています。 保水性、保肥力があり家庭菜園では基本用土として使われています。 通気性があまりないので調整用土(バーミキュライト、パーライト、ゼオライトなど)と混ぜて使用します。